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Martes, 21 de Noviembre de 2017 Actualizado a las 15:01

Ecoley

Denuncian sobrecosto en un programa de alimentación escolar de Colombia

Bogotá, 21 nov (EFE).- La Contraloría General de la República (CGR) Colombia denunció hoy el sobrecosto en la adquisición de alimentos para los colegios públicos en 17 regiones del país en donde incluso se autorizó la compra de pechugas de pollo a 40.000 pesos la unidad (unos 14 dólares).

EcoDiario

Mercados municipales se unen para luchar contra el desperdicio de alimentos

Madrid, 21 nov (EFE).- El Ayuntamiento de Madrid pretende concienciar sobre el desperdicio de alimentos que generan los mercados y la posibilidad real de darle una segunda vida útil para aquellas personas en riesgo de exclusión que no tienen acceso a este tipo de alimentos.

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La alimentación se moviliza contra el desperdicio

El desperdicio de alimentos se ha convertido en un problema con impacto económico, social y medioambiental que crece en todas las economías desarrolladas. Y España no es una excepción, tal y como lo demuestran los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente que sitúan a nuestro país como el séptimo europeo que más desperdicia. Son 7,7 millones de toneladas al año en cifras absolutas, por detrás de Reino Unido, Alemania, Holanda, Francia, Polonia e Italia.

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La producción ecológica gana usuarios

El crecimiento en el mercado bío se atribuye a una mayor preocupación por los hábitos de vida sana y al aumento de los efectos beneficiosos de los alimentos orgánicos en la salud. Hasta ahora, ésta era la percepción que guiaba en España su consumo, mientras que en Europa prevalecían las razones medioambientales -fundamentalmente la mayor conciencia del cambio climático-. Además, la creciente popularidad de los productos orgánicos ha ampliado significativamente su disponibilidad, de todos los sectores, en todo el mundo. De hecho, España es el país de la Unión Europea que más superficie agrícola destina a esos cultivos: dos millones de hectáreas. China se posiciona como el segundo actor principal, con 1,6 millones de hectáreas reservadas para cultivos, orgánicos; le siguen Italia, con 1,5 millones, y Francia, con 1,4 millones.

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La recuperación del suelo, desafío para el turismo

El turismo sostenible "no es una opción sino una necesidad urgente", asegura la directora del Instituto de Sostenibilidad Turística, Vilma Sarraf, quien considera que esta actividad tiene un impacto ambiental que es cuantificable. Según el último informe de la Fundación Alternativas Sostenibilidad en España 2017: cambio de rumbo, tiempo de acción, las actividades ligadas al turismo dejan una huella ambiental: el viaje al destino, las compras, el alojamiento o la producción de alimentos.

EcoDiario

Promega y Microbial desarrollan un sistema para la detección de patógenos en alimentos y agua

Promega Biotech Ibérica, filial de la norteamericana Promega con sede en Madrid, y la española Microbial han desarrollado un sistema para la extracción, cuantificación y detección de patógenos (microorganismos que pueden causar enfermedades) con el fin de proteger la seguridad y calidad de los alimentos y del agua, así como para evitar el fraude alimentario.

EcoDiario

Más de 300 comercios y farmacias participarán en la Gran Recogida de alimentos en diciembre en Navarra

Un total de 244 comercios, 77 farmacias, las mancomunidades de residuos, voluntarios transportistas y más de 2.800 voluntarios participarán, entre otros, en la próxima Gran Recogida de alimentos del 1 y 2 de diciembre en Navarra.

EcoDiario

La leche materna puede proteger contra la alergia a los alimentos

Comer alimentos alergénicos durante el embarazo puede proteger a tu hijo de las alergias a los alimentos, especialmente si le das pecho, según sugiere una nueva investigación del Hospital Infantil de Boston, en EEUU.

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Empresarios argentinos participan en una ronda de negocios en Honduras

Tegucigalpa, 20 nov (EFE).- Una delegación de empresarios argentinos de los sectores de vinos, alimentos y servicios inició hoy una visita de tres días a Honduras para buscar un mayor acercamiento comercial entre ambas naciones y expandir sus operaciones.

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