Noticias de Comida

    Thu, 06 Aug 2020 17:27:47 +0200
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Restaurant Brands International, matriz de Burger King, Tim Hortons y Popeyes Louisiana Kitchen, se anotó un beneficio neto atribuido de 106 millones de dólares en el segundo trimestre de 2020, lo que equivale a una caída del 25.3% en comparación con el mismo periodo del año anterior, según las cuentas trimestrales publicadas este jueves por la compañía.La facturación entre abril y junio fue de 1,048 millones de dólares un 25.1% menos. De esa cifra, los ingresos procedentes de los locales en régimen de explotación directa alcanzaron los 406 millones de dólares, un 31.1% menos. De su lado, los ingresos procedentes de las comisiones, los suministros y los alquileres de los franquiciados alcanzaron los 642 millones de dólares, un 20.8% menos.

Dice, buscarán una medida más integral
    Fri, 07 Aug 2020 22:24:09 +0200
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La jefa de Gobierno Claudia Sheinbaum indicó que analizarán si es viable para la Ciudad de México implementar una medida de prohibición de comida chatarra a menores de edad como lo que aprobó ésta semana el Congreso de Oaxaca.

DESPEJAMOS LAS DUDAS
    Tue, 11 Aug 2020 13:38:29 +0200
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La cocina es uno de los lugares predilectos de nuestro hogar. En él surgen conversaciones de todo tipo, se da rienda suelta a la imaginación culinaria y se mejoran nuestras habilidades entre los fogones. Entre los diferentes electrodomésticos que la componen, el horno es uno de los más utilizados pudiendo esconder algunos secretos que no todos conocen. Uno de ellos es ese a priori sencillo cajón situado en la parte inferior, pero ¿sabías que tiene una función específica más allá del almacenaje?

ANÓTALOS
    Fri, 14 Aug 2020 16:12:21 +0200
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Con el calor beber agua fría o cualquier otra bebida recién sacada del frigorífico se puede convertir en el néctar de los dioses para algunos. La comida también puede pasar a ser un auténtico manjar, al menos si tienes en cuenta para tu próxima lista de la compra cualquiera de estos alimentos para combatir el calor.

MUY ÚTILES
    Wed, 19 Aug 2020 13:32:00 +0200
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El sarro es uno de los problemas bucodentales más comunes entre la población. A pesar de que nuestra higiene dental sea la adecuada, el tabaquismo, consumir ciertos alimentos como frituras o el alcohol, entre otros elementos que promueven la aparición de sarro. Su aparición no sólo está vinculada a una mala estética, sino también a problemas que pueden derivar en una mayor gravedad.

Dietas
    Thu, 20 Aug 2020 12:42:06 +0200
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Si bien mantenerse fiel a la dieta es positivo para conseguir los resultados esperados, seguir un plan de comidas establecido que incluye los mismos alimentos todas las semanas puede resultar aburrido. Cuando una dieta se vuelve aburrida, es más fácil caer en la tentación de abandonarla.

Dietas
    Fri, 21 Aug 2020 03:32:06 +0200
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Si bien mantenerse fiel a la dieta es positivo para conseguir los resultados esperados, seguir un plan de comidas establecido que incluye los mismos alimentos todas las semanas puede resultar aburrido. Cuando una dieta se vuelve aburrida, es más fácil caer en la tentación de abandonarla.

    Tue, 25 Aug 2020 19:24:03 +0200
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El debate sobre cuáles deben ser las condiciones laborales de los repartidores de las plataformas de comida a domicilio divide al sector. Mientras hay indicios de que Deliveroo y Glovo aún recurren a la figura de los falsos autónomos, JustEat aboga que se les reconozca como trabajadores con todos los derechos.

REDES SOCIALES
    Mon, 31 Aug 2020 11:22:13 +0200
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Si ya existen muchas incertidumbres relacionadas con la comida que ofrecen los restaurantes de comida rápida, ciertos experimentos que salen ahora a la luz, nos hacen dudar cada vez más sobre lo saludable que son este tipo de alimentos. Mucha gente sigue visitando estos restaurantes por el sabor de la comida y el precio que esta tiene, sin embargo no saben los conservantes o los componentes que esta pueda llevar.

COCINA
    Fri, 04 Sep 2020 10:12:34 +0200
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En casa podemos encontrar diferentes alimentos que utilizamos a diario, para conseguir elaborar todo tipo de recetas. Para algunos platos necesitamos una gran variedad de verduras, mientras que para otros mezclamos hortalizas, verduras y carne, entre otras muchas cosas. Esto provoca que guardemos alimentos durante mucho tiempo en nuestra despensa y nevera, por lo que es bastante sencillo que estos pierdan sus propiedades y que se vuelvan no aptos para el consumo.

    Fri, 04 Sep 2020 13:36:15 +0200
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Just Eat Takeaway.com, el gigante holandés del reparto de comida a domicilio, y la compañía estadounidense de 'delivery' Grubhub han decidido ampliar en seis meses, hasta el 31 de diciembre de 2021, el plazo para culminar su fusión, anunciada en junio, aunque han subrayado su confianza en completar la transacción en el primer semestre del próximo año.

    Fri, 04 Sep 2020 19:40:16 +0200
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La iniciativa de ley en la Ciudad de México contra la comida chatarra beneficiaría al mercado informal si se aprueba, advirtió la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) en la capital del país.

    Tue, 08 Sep 2020 19:32:38 +0200
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El Tiempo (Colombia)

Las comidas a domicilio más pedidas del país

Durante el primer semestre las plataformas de comida a domicilio vivieron una explosión en cuanto a la demanda, por la pandemia. Es el caso de Domicilios.com, que destaca un crecimiento en general del 57% durante este periodo. De esta manera, la plataforma dio a conocer los principales pedidos de productos, comidas y servicios a nivel nacional durante el primer semestre del año. En el top 10 de comidas preferidas, el 50% de los productos pertenece a la oferta de combos de comida rápida para compartir. Las hamburguesas 2 x 1, sándwiches en combo para una persona, ofertas de pizza y comida asiática para más de dos personas son los platos más pedidos.

La cadena de producción se reinventó ante el covid-19
    Wed, 16 Sep 2020 14:55:00 +0200
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Del campo a la mesa, la cadena de producción detrás de la la receta del Chile en Nogada se reinventó para hacer frente al golpe de la pandemia del covid-19. Una tradición que se tuvo que adaptar a la crisis y a la nueva normalidad.

Día Mundial del Vegetarismo
    Thu, 01 Oct 2020 10:42:58 +0200
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Desde el año 197, cada 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo. Un régimen alimentario que cada vez tiene más adeptos en este país. Así, actualmente es posible encontrar una gran variedad de restaurantes, con opciones tradicionales y vanguardistas, elaboradas a medida para el disfrute de quienes buscan propuestas 100% vegetales. 

PROTOCOLO
    Fri, 02 Oct 2020 09:53:34 +0200
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Aunque nosotros no seguimos estas pautas en nuestra vida diaria, muchos restaurantes siguen estas normas de protocolo. Según estas normas cada plato se debe utilizar para una cosa, los cubiertos deben ir colocados en un orden específico y cada copa se utilizará según la bebida que uno vaya a tomar, entre otras muchas cosas, por lo que no es fácil conocerlas todas. Una pequeña guía para entenderlo es básica si queremos empezar a seguirlas y no tener problema cuando vayamos a comer en un evento especial.

Restaurantes
    Wed, 14 Oct 2020 12:10:12 +0200
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Brunch o desayunos tardíos. Cada vez es más nuestra esta costumbre que iniciaron los británicos en el siglo XIX y que se popularizó en Nueva York durante los años 30.

COCINA
    Fri, 16 Oct 2020 09:30:15 +0200
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Debido a nuestra rutina diaria es cada vez más frecuente el uso de táperes. Estos recipientes herméticos nos permiten llevar la comida de un lado a otro sin manchar nada y así disfrutar de ricas elaboraciones cuando estamos fuera de casa. Muchas personas los utilizan para comer directamente en la oficina, de la misma forma que los estudiantes los usan para llevar su comida al instituto o universidad.

REVELA ENCUESTA
    Wed, 21 Oct 2020 23:23:50 +0200
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(Reuters) - Un 74,1% de los habitantes de la capital de Venezuela dijo que consume menos alimentos que en diciembre del 2019, en medio de una crisis agravada por la pandemia de COVID-19, según una encuesta divulgada el miércoles por diputados opositores.

Consejos
    Mon, 26 Oct 2020 11:23:40 +0100
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El Gobierno espera prolongar el estado de alarma hasta el próximo mes de mayo y está previsto que se mantengan las restricciones del derecho de reunión. Así, la celebración de las fiestas que están por venir, como el Día de Todos los Santos o el de la Constitución, se ve alterada. Y, quizá, tendremos que celebrar una Navidad reducida a seis familiares.

Consejos
    Mon, 26 Oct 2020 13:35:40 +0100
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Con el día de los muertos a la vuelta de la esquina y las celebraciones navideñas cada vez más cerca surgen dudas de como celebrar estas festividades sin poner en riesgo nuestra salud y la de nuestros familiares.

    Sat, 31 Oct 2020 18:59:33 +0100
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Pese a que año con año los mexicanos esperamos el final de octubre y los primeros días de noviembre para deleitarnos con los platillos típicos preparados en honor a lo difuntos, muchas personas han vivido engañadas por años, ya que ese postre que degustan preparado únicamente con mantequilla y azúcar, dista de ser un pan de muerto si nos ponemos estrictos y hacemos un repaso por los ingredientes que componen a la receta completa.

CURIOSIDADES
    Thu, 05 Nov 2020 09:58:18 +0100
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Aunque existen muchas maneras de poder agrupar a las personas, una de las formas más ingeniosas es hacerlo por los gustos culinarios. Es muy fácil dividir a las personas por preferir la tortilla con cebolla o sin cebolla o la pizza con o sin piña, además de otras clasificaciones más globales como los que prefieren dulce y los que prefieren salado. Muchos piensan que decantarse por uno o por otro se basa en los gustos personales de cada uno, pero también tiene que ver otros factores que tenemos en cuenta.

    Thu, 05 Nov 2020 19:15:34 +0100
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Cada vez son más las autonomías que imponen restricciones de mayor severidad como respuesta a la segunda oleada del Covid. La posibilidad de implantar otro confinamiento domiciliario escapa a sus competencias, por lo que los ciudadanos de esos territorios aún pueden disfrutar de libertades tan básicas como salir a hacer deporte o pasear.

Canarias
    Mon, 16 Nov 2020 14:14:51 +0100
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El producto estrella de la agricultura de las islas Canarias, el plátano, ha sellado un acuerdo con Iberia por el que la fruta se distribuye entre los vuelos internacionales de largo radio de la compañía como Nueva York. Además de la ruta a la ciudad más poblada de Estados Unidos, la compañía distribuirá la popular fruta canaria a sus pasajeros en diferentes destinos de largo radio, todavía pendientes de concretar, y en paralelo, dentro de este convenio, la sala VIP de la aerolínea en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas ya ofrece plátano de Canarias a sus clientes. La iniciativa nace a raíz de la creciente demanda de los pasajeros, que reclamaban la presencia de la segunda fruta más consumida de España en el catering del avión. Esta colaboración surge en un momento de especial dificultad derivado de la crisis de la Covid19 y aún así, Iberia ha decidido apostar por un producto nacional que será incorporado a los menús, respondiendo así a su compromiso de ofrecer a los clientes los mejores productos.

SALUD
    Tue, 17 Nov 2020 09:54:15 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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La actual pandemia de COVID-19 ha provocado un gran cambio en el estilo de vida de poblaciones de todo el mundo. Aunque no fueron todos los gobiernos los que lo llevaron a cabo, muchos de ellos declararon una cuarentena domiciliaria lo que provocó el parón total de la mayoría de los sectores comerciales hasta ahora activos. Algunos de ellos siguen teniendo que cumplir algunas restricciones para su correcto funcionamiento, como por ejemplo la hostelería, un sector que se ha centrado mucho más en la venta a domicilio para no tener que cerrar sus puertas.

Según un relevamiento
    Tue, 29 Dec 2020 14:47:33 +0100
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El relavamiento incluye 11 de los alimentos más consumidos por los argentinos en fin de año y los divide en tres categorías, según calidad y precio. El segmento económico registra un aumento del 30%, mientras que el intermedio y el premium llegan al 47%.

HISTORIA
    Fri, 01 Jan 2021 11:21:06 +0100
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Gracias a los restos arquitectónicos los expertos han podido descubrir todo tipo de información relacionada con el estilo de vida que la sociedad tenía hace miles de años en la época de la Antigua Roma. Uno de los lugares donde más información han conseguido sacar fue en la antigua ciudad de Pompeya destruida totalmente por una violenta erupción volcánica, lugar donde recientemente se ha descubierto un nuevo e innovador yacimiento.

HISTORIA
    Mon, 04 Jan 2021 11:21:06 +0100
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Gracias a los restos arquitectónicos los expertos han podido descubrir todo tipo de información relacionada con el estilo de vida que la sociedad tenía hace miles de años en la época de la Antigua Roma. Uno de los lugares donde más información han conseguido sacar fue en la antigua ciudad de Pompeya destruida totalmente por una violenta erupción volcánica, lugar donde recientemente se ha descubierto un nuevo e innovador yacimiento.

ALIMENTACIÓN
    Fri, 08 Jan 2021 11:39:51 +0100
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Aunque cada casa tiene unas costumbres y unas formas de realizar las cosas, existe una lista de errores que se realizan de forma común en todas ellas. Algunos de estos errores tienen que ver con la forma de limpiar la casa o la forma en la que descansamos, mientras que otras tienen que ver con la forma de desechar los alimentos.